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Trennkost ist ganz einfach.

Wer erfand die Trennkost?

 Zu Beginn des 20. Jahrhunderts litt der amerikanische Arzt Dr. Howard Hay (1866-1940) im Alter von 41 Jahren an einer hartnäckigen, schweren Nierenerkrankung, die von seinen Ärzten in der damaligen Zeit als nicht heilbar diagnostiziert wurde. Doch Dr. Hay wollte sich mit diesem Urteil der Ärzte nicht abfinden und suchte selbst nach einer Lösung. Er informierte sich über die Lebens- und Essgewohnheiten unserer Vorfahren, denen Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Magen- Darm- und Kreislauferkrankungen, rheumatische Beschwerden und Diabetes unbekannt waren. Dr. Hay stellte fest, dass sich schon die Steinzeitmenschen überwiegend von Pflanzen, Früchten und Gräsern ernährten und tierisches Eiweiß und Fleisch nur in geringen Mengen verzehrt wurde. Er kam schließlich zu dem Schluss, dass sich die Jäger und Sammler vergangener Zeiten von einer Art pflanzlicher Trennkost ernährten. Dr. Hay führe dann Selbstversuche durch und stellte seine Lebens- und Essgewohnheiten entsprechend um. Er untersuchte auch die chemischen Zusammensetzungen des menschlichen Körpers und fand heraus, dass er zu 80 Prozent aus basischen und zu 20 Prozent aus sauren Elementen besteht und ein so genanntes Säuren-Basen-Verhältnis für einen gesunden Zellaufbau und einen vitalen Organismus nötig ist. Dr. Hay achtete fortan darauf, hauptsächlich Basen bildende Lebensmittel zu sich zu nehmen. 70 bis 80 Prozent seiner täglichen Nahrung bestand aus pflanzlicher Kost wie Obst, Gemüse, Kräutern und Salaten. Die Hälfte hiervon verzehrte er roh. Außerdem trennte er möglichst streng nach kohlehydratreichen und eiweißreichen Mahlzeiten. Und Dr. Hay aß nur so viel, wie er glaubte, dass der Körper momentan benötigte.  

Und tatsächlich - es gelang ihm, seine Krankheit äußerst positiv zu beeinflussen. Seine Erkenntnisse hielt Dr. Hay in einem Buch fest das er in den USA veröffentlichte. Dr. Hay starb im 74. Lebensjahr an den Folgen eines Unfalls.

Wie kam die Trennkost nach Deutschland?

Dieses Buch von Dr. Hay fiel 1939 durch Zufall in die Hände des deutschen Arztes Dr. Ludwig Walb, der schnell die Vorteile dieser neuartigen Kostform erkannte und sie seinen Patienten daher mit gutem Gewissen (und erstmals unter dem Namen „Trennkost“) empfahl.

Mitte des 20. Jahrhunderts veröffentlichte er in Deutschland sogar ein Buch: „Original Haysche Trennkost“. Trotz vieler Erfolge und unzähliger Dankesschreiben geheilter Patienten, gelang es Dr. Walb nicht, die Methode der Trennkost unter der deutschen Ärzteschaft salonfähig zu machen. Sie erschien viel zu einfach, um Heilung erzielen zu können, und wurde daher boykottiert und als Scharlatanerie abgelehnt. Dr, Walb zog sich in seine eigene Klinik zurück und die Öffentlichkeit erfuhr nichts von dieser Erfolg versprechenden Heil- und Fastenmethode. Sie war fortan nur noch Insidern bekannt.

 Erst Anfang der 80er-Jahre wurde die Trennkostlehre aus ihrem langen Dornröschenschlaf geweckt. (Ab diesem Zeitpunkt wurde die einstmals als Therapie entwickelte Trennkost auch erstmals als Diät angepriesen.) Durch erste Buchveröffentlichungen rückte die Trennkost wieder ins Licht der Öffentlichkeit. Die Medien  und weitere Bücher setzten sich mit diesem plötzlich so interessanten Thema auseinander . Und es entwickelte sich ein wahres Trennkost-Fieber. Besonders Prominente, wie Uschi Glas oder Sarah, die Herzogin von York, die mit Trennkost beachtliche Erfolge erzielen konnten, steigerten die Popularität der Hayschen Trennkost.

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Stand: 02. November 2009